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+なす

先日職場の人に貰った茄子を、以前作った鶏肉のコロコロ炒めに加えてみることにした。
で、簡単な方法で片栗粉をまぶそうとして失敗したっぽくて、フライパンの熱加減とかもあんまり上手くいかなかった様で、大分失敗。
でも最終的にはまとまって、食べられるものが出来た。

レシピには無い茄子も入れてみたけれど、具がパプリカと長ネギとセロリと鶏肉だから、味も合っていい感じ。
思い付きでやってみたけれど、野菜も増えて彩りもプラスされて、なかなかいい。

これが今日のお夕飯♪
そして明日のお弁当のおかずになる予定。

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