魚の日

ブリの照り焼きを作ろうと、ブリが買ってきてあった。
マグロのしょうが煮が美味しかったのでまた作ろうと思って、マグロが買ってきてあった。
サバの味噌煮も作りたくて、サバも買ってきてあった。

そんな訳で、今日はお魚を全部調理。

先ずはブリをタレに浸ける。
それからマグロもしょうが煮じゃなくて一緒に照り焼きにしてしまおうと思い付き、マグロもタレに浸けてみた。
で、マーブルコートのフライパンで焼く。
これはいいね、焦げ付かなくて。

それからサバの味噌煮。
白味噌だけどいいや、ってことで作った。
前より少し甘めにしたつもりなんだけど…。

職場で勉強会があったので、職場に行く。
その前に庶務に書類提出をして、勉強会に参加。
帰宅して晩ごはん。

水菜を切って、豆腐とじゃこと混ぜて、ゴマドレッシングで簡単サラダ。
それと鰤の照り焼きとインスタントの味噌汁。
デザートはヨーグルト、ココアをかけて。

照り焼きはいい味に出来てて美味しかった。
タレの焦げ具合もいいし、脂ののり具合も良かったし。
上手く焼けたのはフライパン様々かも。

明日のお弁当には何を持って行こうかな♪